选择一个成熟的品牌加盟，有现成的市场需求，也有现成的经验可以借鉴，还有人指导有人带。这个想法没错，不过真正开始选择加盟项目的时候，却不知道该怎么选，容易走入一些误区，甚至会遇到一些不良商家挖的坑，这些误区和坑，往往直接导致创业失败。

那么，餐饮加盟如何找准项目，避免踩坑？

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选择加盟要知道的三点

加盟=坐享其成？加盟=稳赚不赔？这些都是错误的想法。  

1.加盟不能做甩手掌柜

咨询加盟的人里面，有一部分人有一个误解，认为自己只要选择一个品牌加盟，就能坐享其成，并且有好的收益。想做个甩手掌柜，把所有的一切都交给品牌方来打理。

这种想法可以理解，但不现实。任何创业都是有风险的，加盟也是一样。

品牌方提供的只是品牌价值，成熟的商业模式、系统的培训和管理经验，并不能保证加盟商一定能成功。如果遇到那种保证你百分百赚钱的品牌，那你得先打个问号。 

真正要做好加盟，需要付出很多努力，而且肯定比自己上班还要辛苦。前期考察、选择项目、筹备、开业、运营，很多事情需要你亲自来做。想做甩手掌柜，绝对不可能，选址、考察、装修、招聘、办理证照，所有的事情，都是自己做。

2.评估自己承受风险的能力

很多人都会有一个误区，觉得自己有启动资金，又有感兴趣的项目，就可以做加盟了。其实，加盟也是有一定门槛的，开始之前一定要评估一下自己适不适合做。

既然说任何创业，包括加盟，都有风险，那建议大家在创业之前评估一下自己承受风险的能力。记住：要创业或者投资，不仅要做好这笔钱打水漂的心理准备，而且还要做好可能背上债务的准备。  

做加盟前，了解自身的情况，包括收入和资金来源，评估风险承受能力。建议最好跟自己的家人商量好了，达成一致后再开始，不要贸然出手。

要不然，项目一旦不赚钱，不仅自己郁闷，还可能影响到家庭和睦。俗话说，夫妻同心，其利断金，投资一定是以家庭为单位的。

3.选择自己熟悉的领域

做好充分的心理准备，要开始选择项目了，建议先从自己熟悉的领域开始。 

俗话说，隔行如隔山，很多行业，平时看到的都只是很表面的东西，行业里面还有更多没有看到的，每一个行业的水都很深。

之前跟一位咨询加盟的人聊天，提到餐饮管理的一些细节，他听了之后特别惊讶，觉得一个餐饮店里怎么会有这么多事情呢？

收银员可能贪污，贪污的方法十种八种；餐厅的蔬菜供货商会耍手段，缺斤少两、以次充好……