一直以来，餐饮行业本着门槛低，资金周转快等特点，而受到创业者的青睐。但是餐饮行业自己创业好还是选择一家成熟的餐饮企业加盟呢？下面这篇文章，小编为您分析分析。

关于自己创业

自己创业有两种选择，一是开传统的线下实体店，二是做互联网餐饮。

线下实体店

与加盟相比，自己创业在开店前期会经历比较长时间的煎熬。

因为，没有连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，尤其对于初次创业的人，很多流程自己都不懂，还有许多潜规则，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力财力，很有可能就会走许多弯路。

互联网餐饮

互联网餐饮跟传统的餐饮有很多的不一样，最重要的一点是利用互联网来引流。

这种注重网络体验而不重实在的食品体验引流模式的可持续性不强。除去引流，如果能利用互联网思维和技术来提升餐品口味和餐厅的服务品质和管理效率，互联网餐企也许能走的更远。

总体上来说，不管选择哪种形式，自己创业开店总的来说就是盈亏自负，高风险，高收益，发展比较自由，但是会走很多弯路。

关于加盟

加盟就让问题变得简单许多，前提是，选择一个靠谱的加盟公司。

当然，好的加盟公司必然会有好的加盟项目。好的项目也是创业成功的关键。

选择项目只需注意以下三点：

1、有自己独有的特色。特色就是内涵，你有内涵，不管在什么地点什么时间都是很受人欢迎的。

2，小而美的而非大而全的项目。这个很简单呀，小而美的项目，毛利会比较高。大而全的项目，成本高收益却有限；

3，大众化而非小众的项目。大众化的项目，受众群体有一定的规模，小众化的在盈利的路上往往比较困难。