火锅，对于中国人来说是必不可少的一种饮食习惯，无论春夏秋冬，只要那一锅汤，一盘肉就能美美的吃上一顿可口的佳肴。兰州小肥羊自2017年6月1日万达广场店开业至今，人气高涨，现已陆续进驻西固虹盛购物四楼，兰新万国港二楼，在开业至今，无论哪家店面，生意都非常火爆，而且生意是——持续火爆，顾客经常需要排队，尤其是万达店，排队竟然成为常态。

小肥羊，来自内蒙草原的一抹绿

羊肉遇上火锅，是元世祖忽必烈的草原豪情。锅中沸腾有乾坤，围炉把臂畅谈，只管举箸大啖，便是“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”。小肥羊火锅是草原文化的传承，19年，草原仍绿，炉火正红。

【一锅汤】

五味调和，七味药食同源，引入药食同源原理，成就一锅久涮不淡好汤底。小肥羊打破传统，首创不蘸小料涮羊肉，与内蒙古草原羊肉珠联璧合。

【一盘肉】

火锅涮羊肉的吃法在我国由来已久，但是传统的火锅涮羊肉都是蘸着小料，且其配料繁锁，加之羊肉的腥膻不被南方人所接受因此具有一定的区域性。

小肥羊在传统涮羊肉的基础上进行了大胆革新，开创“不蘸小料涮羊肉”食法：由几十种滋补调味品精制而成的锅底汤料。取代了配料繁琐的小料。在去掉羊肉腥、膻味的同时又保留了其味道的鲜美。这种食法较传统的蘸着小料涮羊肉更便捷、科学，适合现代人追求的健康和快捷餐饮理念。

秘制汤底，鲜美羊肉，

诠释大口吃肉，大碗喝酒的草原豪情。

北纬45度，中国内蒙古，锡林郭勒草原，世界四大草原黄金牧场。乌珠穆沁羊、苏尼特羊，古老的蒙古羊种，肉质细腻，脂肪均匀。小肥羊优选平均6月龄羔羊肉，其特点是肉质鲜嫩、不腥不膻，鲜美幼嫩，久涮不老。

在中国“小肥羊”已经成为火锅的又一代名词，他之所以可以如此迅速的成为中国家喻户晓的火锅品牌，正是因为他独特的新食法‘不蘸料’ ， 将特制的汤料以及精选无污染的内蒙古锡林郭勒大草原六月龄的乌珠穆沁羊二者珠联璧合，成就了汤是久涮不淡的好锅底，肉是鲜嫩可口的顶级羊肉。

兰州小肥羊在学习借鉴总部出品标准的基础上，不断提高产品呈现，给顾客带来全新的用餐感受。目前店内最具代表性的产品如名羊四海，富贵吉羊，羊羊得意，还有带有时代烙印的80板羊肉，每月位居销售榜前列。招牌新西兰牛肉，澳洲西冷牛肉粒都是选用进口新西兰牛肉，口感丰富细腻，回味无穷。

严格的品质保障、别具一格的特色、公道合适的价格，让“小肥羊”在一开始就赢得了消费者的认可，良好的口碑在消费者中不胫而走。

小肥羊是国内著名的火锅连锁品牌，兰州所有小肥羊店面都是小肥羊的加盟连锁品牌的正规军，严格遵守小肥羊总部的各项制度标准和流程，无论肉品还是，都从锅底总部直采，绝不从当地市场购进任何牛羊肉制品，以保证锅品和食材的安全和口感。

小肥羊目前所使用的羊肉大部分来自世界四大天然草场之一的锡林郭勒大草原的蒙古羊中的乌珠穆沁羊、呼伦贝尔大草原的巴尔虎羊、巴彦淖尔的巴美羊，乌珠穆沁羊体格大，产肉多，肉质鲜嫩，无膻味，且胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，肌间脂肪分布均匀，被誉为“蒙古羊之冠”，是最理想的肉羊加工品种，草原上的羊因经常采食丛生禾科和葱类牧草（如沙葱），使得羊肉肉质细嫩，味美多汁，高蛋白、低 脂肪、无膻味 。羊的年龄、性别对肉质的影响：畜龄越小，肌纤维越细，小肥羊所选用的羔羊通常在6个月左右。

为满足消费者随时随地都可以吃到小肥羊的愿望，

小肥羊于2017年12月在美团外卖上线，

推出适合单人的99元套餐，

2至3人198的元套餐，

四到六人的299元套餐，

自上线以来，

无论从食材包装，口味，到严格的效期管理，

都筑起了一道食品安全的防护线，

并赢得了消费者的许多赞誉。

随着人们消费不断升级，追求安全健康，绿色天然，少油少盐，避免过度辛辣刺激等已经成为时下消费者的首选，科学营养的选择搭配，是新时代下人们追求美好生活的具体体现，小肥羊火锅会一如既往的给广大食客提供安全，天然，健康，美味的产品，满足大家不断提高的消费需求。